连云港树人科创食品添加剂有限公司(连云港格兰特化工有限公司)位于连云港市经济技术开发区大浦化工园区。 公司于1998年进入食品添加剂行业,拥有一批奋斗在食品添加剂行业近二十年的专业团队,其中高级职称的有二十余人。 公司占地一百五十余亩,建筑面积五万平方米以上。 主要产品有:食品级氯化钾 拥有六条专业生产线,年产量六万吨以上,车间按照GMP标准建设,技术装备处于同行业最高水平,产品百分之八十以上出口。 公司与南京工业大学,淮海工学院等知名专业院校保持长期合作关系,以保证生产工艺,产品品质及产品研发都处于同行业领首地位。 我们以诚信、创新为宗旨,坚持高起点、求突破;以产品质量为基础、客户至上为根本。为客户提供优质的产品和优秀的服务。
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氯化钾
无色细长菱形或立方晶体,或白色结晶粉末;无臭、味咸。 易溶于水,溶于甘油,微溶于乙醇;相对密度1.987,溶点 773℃。
常用于:营养增补剂;胶凝剂;代盐剂;酵母食料;与食盐 一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐 头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾(供人体电解质用) 配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。
柠檬酸钾
白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
常用于:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂,乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
柠檬酸钠
无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.5-9,150℃失去结晶水。
常用于:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
柠檬酸钙
白色粉末、无臭、稍有吸湿性,极难溶于水,(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml,25℃),结晶水加热至100℃时逐渐失去水份,120℃时完全失水。
常用于:螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂,乳化盐。按GBl980—94.用于豆类及其制品,饮料,低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,奶粉,奶油粉,融化干酪制造;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,于面粉,糕点、日本发酵豆酱等.
双乙酸钠
白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用,其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。双乙酸钠属于未规定ADI物质,被美国FDA定为GRAS物质。
双乙酸钠,分子式为C4H7NaO4,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为Vita-crop(维他可乐波)是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉 剂、酸味剂和改良剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有高效防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,助生长等功效,现广泛应用于畜禽饲料。
丙酸钠
白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸气味。有吸湿性,易溶于水,不溶于醇类。
常用于:防腐剂;防霉剂。
丙酸钙
白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。有吸湿性,易溶于水,不溶于醇类。
常用于:防腐剂;防霉剂。
磷酸氢钙
白色单斜结晶粉末,无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
常用于:食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改质剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。作营养增补剂或品质改良剂.
磷酸三钙
由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO·3P2O5·H2O,分子量1004.64。白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.18。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
常用于:在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
磷酸氢钾
为白色粉末或结晶性粉末,易溶于水。
常用于:在食品工业中用作PH>缓冲剂,发酵食物,去除剂,发酵防止剂,咖啡伴侣稳定剂。
焦磷酸氢钠
白色粉末,相对密度1.86,有吸湿性,溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈酸性,1%水溶液pH为3.7—5.0,可与Fe2+,Mg2+形成螯合物,用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐碱以控制反应速率。
常用于:在食品中起缓冲剂,发酵剂,改良剂,乳化剂,营养剂,罐头防腐剂等作用。
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